Yleistä
-
Bergamotti vai kaffir-limetti?
Bergamotti vs. kaffir-limetti – miten erotat nämä sitrukset ulkonäöltä? Sitrusmaailma on täynnä mielenkiintoisia ja joskus hämmentävän samankaltaisia hedelmiä. Kaksi usein sekoitettua lajia ovat bergamotti (Citrus bergamia) ja kaffir-limetti (Citrus hystrix). Vaikka molemmat kuuluvat samaan sitrussukuun ja jakavat osittain samanlaisen tuoksun, niiden ulkonäössä on selviä eroja, kun tietää, mihin kiinnittää huomiota. Sosiaalisen median sitrussekoilut Sosiaalinen media on täynnä artikkeleita ja julkaisuja bergamotista – mutta valitettavasti hyvin usein kuvassa ei olekaan bergamotti, vaan kaffir-limetti (englanniksi: kaffir lime, makrut lime, suomeksi: kaffir-limetti, joskus myös makrut-limetti)Tunnetko sinä kuvasta, kumpi on kumpi? 😊 Itse asiassa erot ovat selvästi nähtävissä jo ensimmäisellä silmäyksellä, kun tietää mitä katsoa.Omissa koulutuksissani painotan aina sitä, että opiskelijat oppivat tunnistamaan tällaiset…
-
Ruusu rakastaa santelipuuta
Ruusua on kautta aikojen pidetty naisellisuuden ja rakkauden symbolina, “kukkien kuningattarena”, jonka suloinen, euforinen tuoksu lumoaa mielen ja sielun. Kleopatran kerrotaan rakastaneen ruusua: hän nukkui terälehtien päällä ja käytti ruusuöljyä päivittäin kauneudenhoidossaan. Ruusu Attarin käyttö juontaa juurensa Persiasta ja Intiasta, missä sitä pidettiin lemmen- ja sydäntä vahvistavana eliksiirinä. Se on ollut osa kuninkaallisia rituaaleja, kuten Kleopatran kauneudenhoitoa, sekä uskonnollisia ja meditaatioon liittyviä seremonioita. Attar-tislauksen perinne Kannauj’n alueella Intiassa on vuosisatojen vanha ja edelleen arvostettu käsityötaito. Ruusua (Rosa damascena) viljellään ja tislataan pääasiassa Bulgariassa, Ranskassa, Marokossa ja Turkissa. Bulgarialainen ruusuöljy on erityisen arvokasta ja täyteläistä ja sen valmistamiseen tarvitaan jopa 5000 kg tuoreita terälehtiä yhtä kiloa eteeristä öljyä varten. Ruusu attar…
-
Miksi timjamin kemotyypit ratkaisevat käytön?
Timjami (Thymus vulgaris L.) on yksi vanhimmista lääkekasveista, jota on käytetty jo antiikin ajoista lähtien. Se tunnetaan erityisesti yskän, keuhkoputkentulehduksen ja erilaisten infektioiden hoidossa. Timjami, rohdoskasvi fytoterapiassa Timjami ei ole ainoastaan eteerisen öljyn lähde, vaan sillä on pitkä perinne rohdoskasvina. Fytoterapiassa timjamia hyödynnetään tavallisesti kuivattuna kasvina, teessä tai uutteissa. Timjamista valmistettu tee on turvallinen ja lempeä tapa hyödyntää kasvin parantavia ominaisuuksia kotona – ilman eteerisen öljyn vahvuutta ja siihen liittyviä riskejä. Timjamiöljy – voimakas tiiviste eteerisenä öljynä aromaterapiassa Timjamiöljy valmistetaan höyrytislaamalla kasvin maanpäällisiä osia. Sen tuoksu voi olla yrttimäinen, mausteinen tai kukkainen riippuen kasvin kasvupaikasta ja öljyn kemotyypistä. Timjamiöljyn sanotaan tukevan vastustuskykyä, helpottavan limaneritystä ja kramppeja sekä toimivan antibakteerisena ja…
